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st.1

• Posted by: yuki
• 2004年3月24日 00:49
• food

自分で天然酵母を育ててみることにしました。 好きな果物や野菜（今回はグリーンレーズン）と お水をビンに入れて、ハチミツもスプーン１杯。 プクプク発酵させて酵母を作ります。 何日かひなたぼっこさせて、 フタを開けると炭酸みたいにシュワシュワしたきたら パンになれるよっていう合図なんだって!!! イーストも天然酵母もたいして変わりはないと思うけど、 こういう時間が楽しいことのひとつ！

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