- 2004年7月30日 23:28
- food
今年もまた作ってみました。３年目の挑戦。
初めて珈琲酒を飲んだのは渋谷の仲本工事のお店で、すごくおいしくて、レシピを聞いてさっそく試してみたのだけど、聞いた分量で作ったらすごく甘くなってしまった。
ミルクで割ってのむと、カルーアミルクみたいになって美味しいんだけどね。
２年目には甘すぎ失敗を踏まえて氷砂糖を少なめにしてみたも、豆選びを間違えたらしくイマイチの出来。
今年はマンデリンフレンチをベースに、ブランデーとホワイトリカー混合酒で漬けてみました。
２週間くらいで飲めるので、楽しみー。