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ゼリーケーキ

今年はりんごをいただく機会が非常に多くて消費するのがけっこう大変。
生で食べるのも飽きたし、あるある効果を信じて買い込んだ寒天もあったので
ゼリーケーキもどきを作ってみました。

★用意するもの
りんご　１個
バナナ　１本
レモン　1/2個
ラム酒　100ccくらい？
お水　100ｃｃくらい？
お砂糖　好みで
ヨーグルト　2?300cc
棒寒天　２本（小さめのだったから）

１．りんごとバナナをひと口大、薄めにスライスしてレモンをしぼる。
　　レモンは色止め効果だけでなく、シロップに必要なのでここで多めにかけとく

２．お鍋にりんごとラム酒、水、砂糖を加えてしんなりするまで煮る。
　　適当なところで水で戻した寒天を半分入れて溶かす。

３．大きめのタッパとかに、切ったバナナを並べてから　２をぶっかける。

４．３が適度に冷めたら、ヨーグルトに寒天を溶かしたものをぶっかけて２層にする。

５．冷やして、できあがりー。

冷ます時間を除けば、15分くらいで出来てしまうのでカンターン。
今回は寒天使ったけど、凝固はゼラチンとかアガー使った方がなめらかでおいちいと思います。

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